[울산 동구 맛집] 서부동 명덕 로컬 맛집 '장수밀면', 20년 내공이 담긴 밀면 후기

안녕하세요! 오늘은 울산 동구 서부동(명덕)에서 2002년부터 지금까지 20년 넘게 한 자리를 지켜온 로컬 맛집, '장수밀면' 후기를 들고왔습니다.  특히 여름이면 제가 방앗간 들르듯 자주 찾는 곳인데요. 현대중공업 인근이라 직장인들에게는 이미 정평이 난 곳입니다. 화려함보다는 기본에 충실한 이곳의 매력을 정리해 보겠습니다. 
 
알고 먹으면 더 맛있는 '밀면의 유래'
리뷰를 시작하기 전, 밀면에 담긴 짧은 역사 이야기를 들려 드릴게요. 밀면은 6.25전쟁 당시, 피난민들이 부산으로 내려오면서 냉면의 주재료인 메밀을 구하기 어려워 구호 물자인 밀가루에 감자 전분을 섞어 냉면 면발처럼 만들어 먹으면서 시작된 음식입니다. 이후 부산과 울산, 경남 지역을 중심으로 발전하면서 지금은 여름철 대표 음식 중 하나로 자리 잡게 되었습니다.
밀면은 배고픈 시절을 견디게 해준 지혜간 담긴 음식이죠. 이곳 장수밀면 역시 행정안전부 선정 착한가격업소로서, 그 시절의 정겨운 인심을 이어가고 있는 곳입니다. 
 

2002년부터 이어온 가성비 좋은 로컬 맛집, '장수밀면'

위치 : 울산 동구 명덕4길 6 
영업 시간 : 매일 11:00 - 20:30
전화 : 052-235-0552
주차 : 11:30~14:00 인근 도로 주차 가능
행정안전부 선정 착한가격업소
울산페이 가능 

 
 
현지 주민이 알려주는 방문 팁! (주차 & 웨이팅)
이곳은 현대중공업과 인접해 있어 점심시간이면 직원분들로 인산인해를 이룹니다. 점심시간 웨이팅은 기본이지만, 메뉴 특성상 회전율이 빨라 대기 시간은 그리 길지 않습니다.

• 주차 정보 : 전용 주차장은 따로 없지만, 주민들은 다 아는 팁이 있죠! 오전 11:30부터 오후2:00까지는 점심시간 유예로 인근 주변 길가 주차가 가능하니 점심시간 방문 시 참고하세요. 

착한 가격과 동절기 메뉴 감태 칼국수의 효능

 
물밀면 7,000원이라는 합리적인 가격대를 확인할 수 있어요. 특히 겨울철 별미인 감태칼국수의 주재료인 감태가 우리 몸에 얼마나 좋은지 상세히 적혀 있어, 음식을 기다리며 읽어보는 재미가 있습니다. 바쁜 점심시간을 보낸 1시 이후부터는 포장이 가능하다는 점도 이곳의 장점입니다! 포장도 많이들 해가시더라구요~
 

스피드한 상차림과 김이 모락모락, 속이 비치는 고기만두

 
빠르게 나오는 기본 상차림과 갓 쪄낸 고기만두
자리를 잡고 주문을 하면 곧바로 식초와 겨자, 무절임, 만두용 간장이 기본으로 빠르게 준비됩니다. 그리고 곧이어 갓 쪄낸 만두가 등장합니다. 저는 만두만 먹을때는 김치만두를 선호하지만 밀면 먹을때면 무조건 고기만두를 곁들입니다. 하지만 장수밀면은 고기만두도 맛있지만 김치만두가 정말 독보적으로 맛있어서 김치만두를 주문하는 분들도 많습니다. 쫄깃하고 얇은 피 속에 속이 꽉 찬 만두를 밀면에 돌돌 싸서 먹으면 그만큼 좋은 조합이 없습니다. 만두피와 면발이 만나 입안 가득 쫄깃함이 퍼질 때의 식감은 정말 최고입니다.
 

살얼음 동동 물밀면과 매콤 고소한 비빔밀면

물밀면 - 깔끔하고 담백함
살얼음이 동동 떠 있는 육수는 보기만 해도 가슴속까지 시원해집니다. 

• 맛 : 육수는 깔끔하면서도 깊은 맛이 느껴지며, 전체적으로 담백하고 감칠맛이 도는 편입니다. 면은 정말 쫄깃하고 고명으로 오이, 무절임, 계란, 다대기가 올라갑니다. 착한가격 업소인 만큼 경쟁력을 유지하기 위해 고기 고명은 따로 없지만, 고명이 간소한 대신 육수의 본연의 맛에 집중한 덕분에 뒷맛이 아주 개운합니다. 
• 맛있게 먹는 팁 : 매장에는 밀면을 더 맛있게 즐길 수 있는 방법이 안내되어 있습니다. 먼저 식초와 겨자를 적당히 넣은 뒤 양념을 잘 풀어 먹으면 밀면의 참맛을 느낄 수 있습니다.

비빔밀면 - 맛있게 매콤 고소한 맛

비빔밀면은 제법 매운맛이며, 땅콩 가루가 뿌려져 있어 양념과 잘 어울려 고소함이 일품입니다. 여름에는 반쯤 드시다가 냉육수를 부어 '물비빔' 스타일로도 즐길 수 있어 좋습니다. 

 
곱빼기는 양을 정말 푸짐하게 주세요~ 저번에 보통이 좀 아쉽다 싶어 곱빼기를 시켰는데 배가 엄청 부르도록 먹었답니다. 
 
겨울철 별미, 감태칼국수
10월 중순부터 3월 초까지는 동절기 메뉴인 감태칼국수를 판매합니다. 깊고 진한 육수에 감태 특유의 풍미가 녹아들어 있어 겨울철 따뜻한 별미입니다. 겨울에 밀면이 당겨서 아이들과 함께 올때면, 아이들에겐 이 영양 가득한 감태칼국수를 시켜주곤 하는데 아주 잘 먹는답니다. 
 
 
 

장수밀면은 화려한 멋보다는
'기본에 충실한 깔끔한 맛'으로
주민들의 발길을 이끄는 곳입니다.
고기 고명이 없는 소박함 속에 담긴 깊은 육수 맛과
쫄깃한 만두의 조화는
여름만 되면 저를 이곳으로 다시 부르는
마법 같은 힘이 있습니다. 
울산 동구에서 현지 주민들이 줄 서서 먹는
진짜 로컬 맛집을 찾으신다면,
20년 전통의 내공이 담긴
서부동 명덕의 터줏대감 장수밀면을
꼭 한번 들러보시길 추천드립니다!
뿅~*